Кризиса как не бывало или хватай пока все подешевело.
Тексты читать иногда забавно, особенно если знакомые фамилии встречаются....

В Санкт-Петербурге открылся новый ресторан международной сети
Пятый по счету ресторан PENABAR займет помещение площадью 2 500 квадратных метров на втором этаже супермаркета премиум-класса «СуперСИВА» на ул. Савушкина, д. 119. ООО «BERN», по франшизе развивающее в России сеть с октября 2007 года, инвестирует в открытие нового заведения около 1,8 миллиона долларов. По данным компании ASTERA, брокера сделки, ставки аренды на аналогичные помещения составляют от 144 до 200 долларов за квадратный метр в год.

Ресторан PENABAR на ул. Савушкина представит концертную площадку европейского уровня с танцполом 500 квадратных метров, внутри которого разместится система танцующих фонтанов, и ресторан на 850 посадочных мест с детским развлекательным комплексом. Средний чек составит 800 рублей без напитков. Изначально сеть развивалась преимущественно в спальных районах, ориентируясь на жителей ближайших жилых кварталов. На сегодняшний день PENABAR в Санкт-Петербурге насчитывает 4 действующих точки: на проспекте Просвещения, Ленинском и Коломяжском проспектах, а также центральный ресторан сети на улице Садовой. Дальнейшие планы развития ресторанной сети PENABAR в Санкт-Петербурге и Москве предусматривают ежегодное открытие 1-2 новых точек.

По мнению Кирилла Безродного, управляющего сетью PENABAR в России, формат «пиво, суши, стейки» является одним из наиболее жизнеспособных не только в растущем рынке, но и в период экономических потрясений.

Международная концепция «пиво, суши, стейки» основана в Великобритании в 1994 году, развивается по франшизе и к текущему моменту насчитывает более 60-ти заведений по всему миру.
ShopAndMall.Ru


Ну и конечно куда же без Гинзы


На Васильевском создадут альтернативу пляжу. Но с едой.
Намыв оставил жителей Васильевского острова без мест для цивилизованного летнего отдыха. Видимо, этим и решил воспользоваться ресторанный холдинг Ginza. На бывшей территории порта холдинг решил открыть ресторан с террасой, на которой единовременно смогут уместиться 600 человек.
Ресторан будет открыт к следующему летнему сезону, открытие запланировано на май-июнь 2011 года. Он расположится в новом общественно-деловом комплексе на проспекте Кима,19, строительство которого запланировано на конец года. Проект комплекса реализует компания "Балтийский монолит", которая приобрела этот участок в 0,8 га у у Петербургского речного порта в 2006 году.

1,5 тыс. м2 - площадь ресторана, летняя терраса сможет вместить до 600 человек. Также предусмотрена открытая парковка на 50 машиномест. В новом ресторане холдинга Ginza Project будет узбекская кухня.

"Такой формат, несомненно, летом будет востребован. Большие террасы есть за городом, на Приморском шоссе, но одно дело ехать 4 часа по пробкам, другое дело доехать до Васильевского и отдохнуть под открытым небом", - замечает генеральный директор ресторанной группы "Свои в городе" (Stroganoff Steak Hous, "Фиш Хаус на Гривцова" и др.) Леонид Гарбар.

Перспективной он считает и узбекскую кухню.

"В Москве она идет на ура. У нас же узбекские рестораны можно пересчитать на пальцах одной руки", – говорит Гарбар и подчеркивает, что кухня будет пользоваться спросом только при хорошем качестве.

При такой вместительности здесь можно будет проводить корпоративные мероприятия и концерты. Кроме этого, позитивно скажется и расположение в офисном здании - кухня ресторана будет востребована и в дневное время.

Отметим, строительство многофункционального комплекса, в котором и появится новый ресторан, планировалось начать еще в 2008 году, но кризис заставил инвестора – "Балтийский Монолит" - пересмотреть концепцию проекта.
dp.ru

Хотя мне кажется мода на узбекскую кухню в Москве прошла еще в прошлом году.