Добрый

«Много ли риса в чашке, зависит от того, сколько его туда положили» корейская мудрость (aphorism.ru)
Приметы времени. Пивные рестораны начали раскрашивать свои кухни в экзотические национальные краски. Кто-то лепит суши, варит лагман или печет индийские пирожки, а в Беринге решили ввести корейское меню.

Нашумевший скандал разразившийся в Москве пару месяцев назад между владельцем здания девелопером Сергеем Полонским и рестораном Sixty холдинга Ginza Project оказался очередной PR акцией эпотажного бизнесмена в ряду прочих шоу «за стеклом» практикуемых им в своем офисе в последнее время.

Речь о сети стейк-хаусов Гудман принадлежащей небезызвестной компании Арпиком еще более небезызвестного владельца Михаила Зельмана. В дополнительном представлении фигуранты не нуждаются, в послужном списке рестораны России, Украины, Лондона и Цюриха.

В наш век местечкового рестокреатива и заигрывания с пролетариями всех стран за их трудовую копейку все сложнее найти что-то оригинально-индивидуальное, подходящее именно конкретному месту, а не всем подряд. Именно таким заведением на Покровке долгое время оставались «Покровские ворота» ненавязчиво и простовато, в духе того времени, но деликатно обыгравшие тему любимого многими одноименного фильма.

Вопрос Знатокам задает Ресторанный Турист из Санкт-Петербурга:


Представьте себе такую ситуацию. Вы входите в некогда приличный ресторан известного сетевого бренда в «тихий час», около 16-17 часов. Ресторан пуст, встречи нет, и вы присаживаетесь за один из пустых столов. Появляется официант и сразу просит пересесть, вы резонно интересуетесь почему и складывается следующий диалог:

В двух словах предыстория. Когда-то, копаясь в недрах Рунета, я заметил удивительное сходство персонажей разных интернетсообществ, особенно это было заметно на непрофильных форумах-флудилках, где в изобилии пасся одноклеточный планктон. Это было так забавно, что я даже думал, как Менделеев, создать таблицу персонажей. А недавно я наткнулся на блестящий образчик такой таблицы от некоей Фионы. Пост был размазан по дням и неделям и я предлагаю вам то, что удалось собрать в кучу. Разумеется, каждый из нас глубокая индивидуальность, но мне было забавно увидеть здесь себя, а кто-то может увидит и ему знакомые персонажи.

Други мои, взываю к Вам о всепрощении и человеколюбии! Не знаю, может меня самого стошнит от прочтения этих строк через пару месяцев, но сейчас, обласканный южным солнцем, я думаю именно так. Берите пример с Милы. Еще недавно одну легкомысленную особу она была готова порвать как свинья фуфайку, а сейчас, умиротворенная карибскими бризами, являет собой пример добродетели и благолепия.

Это продолжение печальной истории, уже известной многим.
Предыстория здесь: http://allcafe.ru/community/blogs/7/hyundai-oazis-korejskogo-obshchepita

День обещал быть долгим. Тревожный аромат праздника носился в воздухе. Шутка ли, открытие новой столовой! После старой, как грится, еще простыми не высохли.
Уже с утра на контейнерной площадке закурилась батарея мангалов, внушительные штабеля мешков с углем подчеркивали серьезность происходящего.

Продолжая тему странностей хочу обратить внимание на всегда актуальный вопрос - внешнюю рекламу заведений, лицо города, как никак. Как театр с вешалки, ресторация с.. и т.д. Буду выкладывать по мере сил. Пока так. Присоеденяйтесь.

Заметка цикла «Вести с полей»
О самонадеянности местечковых рестораторов. Вдогонку уходящей зиме, т.к. в каталоге это может не появиться, а откладывать уже некуда.

Заметка цикла «Хождение в народ»
Сколько стоит шаверма? 100-150р. И этого достаточно, что бы занимать лучшие места с огромной арендой на пятачках у метро. Даже киты розницы – магазины сотовой связи кряхтят и пятятся назад, а шаверма стоит годами. Невольно задаешься вопросом о рентабельности этого бизнеса. Что и из чего продают в ларях с сомнительной санитарией, чтобы иметь такой доход?

Заметка цикла «Их нравы».
В окрестностях Каменки открылся автозавод Hyundai . Завод новый и на нем работает много приглашенных корейских специалистов, которым созданы соответствующие условия работы и в т.ч. «домашняя» корейская столовая.

В интересное время мы живем, на 23 февраля в вегетарианской "Ботанике" и пр. жарили стейки для "настоящих мужчин", в Пост в стейк-хаусах обьявляют постное меню. Страницы рестоновостей пестрят сообщениями о вводе постного меню все в новых и новых заведениях. Новое не отменяет старого, но, тем не менее, создает заботы кухне. Оправданы ли они? Так ли много людей посещающих рестораны постятся?

В последнее время в нашу жизнь пришло много новых праздников, некоторые носят обязательный, общественный или политический характер, а некоторые просто дарят лишний повод повеселиться, что тоже не лишне в серых буднях нашей жизни. И один из таких дней 17 марта, День Святого Патрика пришедший к нам из Ирландии.

Милые дамы!
В этот ответственный день международной солидарности мужчин, я хочу поздравить Вас с праздником Весны, с Вашим праздником! И пожелать Вам всегда оставаться такими же очаровательными, женственными и добрыми! Ведь именно этого так не хватает в нашей суматошной повседневности. Радуйтесь жизни и не давайте ни нам, ни другим досадным мелочам лишать Вас улыбок. Мы Вас любим, хотя и не всегда это заметно. Будьте счастливы и любимы!

Восьмое марта, ни гроша…
Сажусь на коврик, в лотос позу,
Я не дарю тебе мимозу,
Но этот лотос для Тебя!

Ваш Д и другие, а может даже и Б..

Для разнообразия, немного выйду за рамки принятых здесь тем.
Вряд ли открою кому-то секрет, если скажу, что посещение пабов и пр. мужские посиделки иногда заканчиваются посещением стрип-баров или клубов. Бывает?

С давних времен в России бытует мнение о том как «там» хорошо и как у нас «не айс». Супротив менталитета не попрешь, хорошо там, где нас нет. Касается это, в том числе, и ресторанов. Не стану спорить о жизни в целом, но позволю себе высказать пару слов о ресторанах, субъективно.