Последние записи из блогов пользователей AllCafe

14 февраля во всех ресторанах VietCafe - один из самых интересных, хотя и являющийся неофициальным, праздников. День Святого Валентина - время любви и признаний!



В этот день принято дарить любимым и дорогим людям цветы, конфеты, игрушки, воздушные шарики и особые открытки (часто в форме сердечка), со стихами, любовными признаниями или пожеланиями любви — "валентинки". Традиция отправлять валентинки появилась в Великобритании в 19 веке, а сам праздник был учрежден и назван именем Св. Валентина Папой Римским Геласием I.

В День Святого Валентина вас ждет розыгрыш приятных и вкусных подарков. Кроме того, каждый из вас сможет лично написать "валентинку" своей второй половине и оставить её на вьетнамском дереве, символе семьи и добра! Наш праздник пройдет под девизом "Любовь - это...", который наверняка вызовет у многих приятную ностальгическую улыбку! Ну а что же такое "любовь" для вас - узнаем 14 февраля.

В нашем "Живом Журнале" - история возникновения праздника и легенды о Святом Валентине.

Приходите: будем рады видеть влюбленные пары!

Теперь здесь можно не только веселиться, но и отлично позавтракать.
Каждый будний день с самого раннего утра (04.00) и до полудня, а в выходные с 04.00 до 16.00 любимое молодежное Денди кафе предлагает своим гостям вкусные и при этом - полезные завтраки в сопровождении лаунж музыки от популярных ди-джеев. В меню представлены простые блюда из яиц: Яичница глазунья из двух яиц (50 р) и французский омлет (60 р). По желанию, к ним можно добавить: томаты, ветчину, грибы, шпинат, сыр, слабосоленый лосось. Для тех, кто любит начинать свой день с каши, Денди представляет: Кашу овсяную, рисовую, пшеничную с тыквой, гречневую кашу (90 р за порцию) Также можно отведать: деревенский творог со сметаной и вареньем (240 р), сырники с домашним вареньем и сметаной (130 р), блинчики со сметаной или вареньем ( 110 р). Из напитков предлагается начать свой день с какао (100р), деревенского молока (80р) и домашнего кефира (100)

Начните свой день в правильном месте!

26 января в кафе Вермишельпрошёл пресс- ланч, на котором было представлено новое меню от новогошеф-повара заведения – Марка Стаценко.

Марк дополнил меню заведенияблюдами с хорошо знакомыми названиями, но исполненными в новойинтерпретации. При этом, не без участия Марка в Вермишелисегодня сложилось оптимальное соотношение цена-качество.

В новом меню «фирменные блюда»Вермишели представлены в авторском исполнении Марка. Гостям пресс-ланча былопредложено попробовать салат «Вермишель» с копчёной утиной грудкой (480 р), суп«Вермишель» с куриным филе и порошками (240 р).

Особенно требовательныхгурманов Марк Стаценко решил порадовать изысканным блюдом - Обжаренными океаническими глубоководнымикреветками (630 р). Эти очень чистые дикие аргентинские креветки являютсяделикатесом по всему миру. Это блюдоочень пришлось по вкусу ресторанным критикам и журналистам .

Также в меню широкопредставлено настоящее фермерское мясо и птица: стейк из говядины в сливочномсоусе с белыми грибами (1 190 р), утиная грудка в малиновом соусе с обжареннымицукини (720 р), цыплёнок в ароматном горчичном соусе с демигласом (680 р).

Марк предложил экспертам продегустироватьрыбу, которую не так часто встретишь в московских ресторанах - это филе судака с картофельным пюре с базиликом исоусом из щавеля (490 р). По словам Марка, это та благородная рыба, которая ассоциируется именно с домашнейлюбимой кухней, а цель кафе «Вермишель» - создать атмосферу домашнего тепла иуюта.

3 февраля в пятницу BAMBOOBAR KARAOKE приглашает на официальную церемонию открытия.
Первое VIP Караоке в Москва-Сити открылось в стенах ресторана паназиатской кухни BAMBOOBAR. Идеальный звук и отличный сервис в комфортной приватной обстановке - именно такие задачи ставились при создании проекта. Благодаря наличию всего шести столов, гостям не приходится подолгу ожидать очереди для исполнения своей песни и это даёт существенное преимущество перед другими караоке города.
В числе ожидаемых гостей многие популярные артисты и исполнители, представители богемной интеллигенции и просто всеми любимые и хорошо знакомые лица всех, кто любит петь в компании друзей.
Шеф-повар ресторана Сергей Кожаков предложит гостям специальное меню «Seafood Сезона». Разнообразные блюда из лобстера, сибаса, вонголе, мидий и гребешков, креветок и осьминога придутся по вкусу всем ценителям морских деликатесов и поклонникам изысканной кухни, а миксолог бара Алексей Захаров обещает удивить всех самыми экзотическими и согревающими коктейлями.

Добро пожаловать в BAMBOOBAR KARAOKE – VIP Караоке №1 в Москва-Сити.

Пятница 3 Февраля
Сбор гостей к 21.00
Телефон 970-43-41
Пресненская Набережная 8/1, "Город Столиц", Москва Сити

Ресторан «White Rabbit» открывает для своих гостей новый сезон незабываемых праздничных вечеров.
17 февраля при поддержке “MOET&CHANDON” в ресторане "White Rabbit" пройдёт самый романтический праздник года посвященный всем влюблённым. Атмосферу вечера создаст выступление лирического коллектива «А-студио». Почитатели уникального голоса солистки группы Кэти Тапурия услышат прекрасные композиции, которые коллектив подготовил специально к этому выступлению.
Приятным сюрпризом для гостей вечера станут подарки, подготовленные модным мультибрендовым магазином "Fashion Studio" и ювелирным домом «MOISEIKIN», которые будут разыграны в беспроигрышной лотерее самым стильным актёром, шоуменом и VJ MTV Александром Анатольевичем
Гостей вечера порадует персональный комплимент от шеф повара ресторана Константина Ивлева – изысканный десерт в форме целующихся губ.

Заказ столов по телефону 66 33 999

27 января в ресторане Тинатин состоялось уникальное театрализованное представление.
Гости ресторана в этот вечер побывали на настоящей грузинской свадьбе! Все пришедшие окунулись в незабываемую атмосферу грузинской свадьбы со всеми его уникальными атрибутами этого праздника – грузинскими угощениями, тамадой, музыкантами ,и конечно же, танцами с неизменной лезгинкой..

Всех гостей свадьбы в этот вечер ожидал грузинский свадебный стол, остроумные тосты, шумное веселье и гуляние до утра!
Мероприятие прошло при поддержке водки "Еврейский стандарт" by Kauffman.

Прислали из московского ресторана «Les Menus par Pierre Gagnaire». Не удержалась – отсканировала.

Еще только планируя поездку в Европу на зимние каникулы, я уже заранее знала, что отсидеть все свободное время в Швейцарии не смогу. Горная страна конечно прекрасна, но я знаю ее уже вдоль и поперек, скучно становиться, однако....
В связи с этим решено было на пару дней уехать в дружественное, соседнее государство Италия, а точнее в Милан.
Поезд из Женевы в Милан идет всего 4 часа, поэтому можно отлично прокатиться туда и обратно за один день, выехав рано с утра и вернувшись поздно вечером.
Поезда ходят давольно часто, с интервалом в 2 часа. Мной был выбран поезд на 7:40 утра, который прибывал прямо в центр Милана в 11:35. Стоимость билета первого класса, в один конец 145 CHF, заказать который можно не выходя из дома, на сайте www.cff.ch , оплатив его картой и затем получить в любой Ж/Д кассе Швейцарии. Я забрала его прямо по прилету в кассе аэропорта.
Поезд выглядит очень футуристично, но при этом он абсолютно комфортабелен. Эргономичные сидения с подсветкой для чтения, столик и обязательно розетка у каждого кресла.

Имеется и вагон ресторан с очень удобными столиками и креслами. В нем варят потрясающий кофе, продают горячие панинни, конфетки, шоколадки, чипсы и орешки и т.д...
Я же ограничилась фитнес завтраком. Куча энергии плюс полезно, как ни крути...

За 4 часа поездки поезд проезжает самые живописные места и города Швейцарии. Лозанна, Монтрё, Бриг....Получается мини обзорная экскурсия.
Чем ближе приближается поезд к границе с Италией, тем крепче снежный покров. Но удивительно не это... Границей между государствами является тунель в горе, путь в котором занимает всего минут 5 , не более. Въехав в тунель в Швейцарии при температуре -2 градуса, с пасмурным небом и снегом вокруг, выезжаешь на территорию Италии уже в +7, солнышком и травкой зеленой!
Почувствуйте разницу...

Поезд прибыл ровно по расписанию. От вокзала до гостинницы пара перекрестков пешком. Заблудится в Милане невозможно, ибо это практически, как в трех соснах. Бросив вещи в номер, конечно гулять пошла! И о ужас #1...
За все мои приезды в Милан я впервые увидела ТАКОЕ количество людей. Ну говорить, что добрая половина из них соотечественники, не стоит и так понятно. По улице пройти никого не задев было невозможно. В половину магазинов выстроились гигантские очереди желающих отовариться... O mein Gott.... Сбылись все мои самые страшные кошмары...:))
Но делать нечего, я тоже окунулась в этот вертеп покупательной способности, но только в режиме light, ибо "давно у меня все есть, сплю я..."
Война- войной, а обед по расписанию! И тут случился О Ужас #2... Я не смогла попасть на обед ни в один вожделенный мною ресторан! Было забито все...
К тому моменту я уже изрядно устала и вернувшись в нУмера, решила попытать счастья в ресторане гостиницы.
Ресторан CARUSO, Grand Hotel et de Milan. Никогда прежде не заглядывала в этот ресторан, хотя даже с улицы зимняя, застекленная терраса выглядит достаточно мило.
Каким то чудом мне нашли единственный свободный столик внутри ресторана. И понеслась...
Сначала как водится прнесли водички и булочек с крендельками и грисини.

Всем обслуживающим персоналом уговаривали на бокальчик вина, но я кремень! Отказалась!
Потом прибыл тар- тар из говядины (24 eur). Великолепный тар-тар. Нежно- розовая говядина в обрамлении артишоков слегка сбрызнутых лимонным соком. Весь этот гастрономический экстаз возлежал на свежайшей руколе и венчало его перепелиное яичко пашот и лавровый лист. Очень, very, molto вкусно!!!

Далее Оссобуко (22 eur), нежнейшая телячья голень под овощным соусом с небольшим количеством гремолаты. Мясо прекрасно отставало от косточки, при этом не разваливаясь на части. А мозги в косточке, объеденье!
Правда я ожидала увидеть на гарнир рисотто, но принесли блюдо с пюре. Пюре как пюре. Была голодная, пошло на ура. Но аутентичность потерялась!!

На десерт капучино и корзиночка с лесными ягодами (10 eur), капучино прекрасен! Корзиночка огромна и щедра. Ягоды, малина и ежевика, выложены на заварном креме, а сама корзиночка плавает в ванильном соусе. Вкусняшка.

Сытая и довольная, занесла этот ресторан в разряд хороших, в котором можно неплохо перекусить и попросила счет, который составил 68 eur, уже с чаевыми.
Пока ждала счет мне любезно принесли различных маленьких бисквитиков, чтобы скрасить ожидание.

Приятно... Впрочем как всегда.
Насытившись, прогулялась на свидание с Дуомо, прекрасные готические шпили которого, кажется вздыбились еще выше, от взявших его в окружение шопинг-туристов.

Больше продолжать хождение по мукам желания небыло. Вернувшись в отель незамедлительно купила билет на первый утренний поезд в Женеву.
Скоростной Swiss express унес меня подальше от сборища людей с маниакальным желанием скупить весь мир и от их, молящих о пощаде кредитных карточек и давящихся от перегруза чемоданов, в сторону спокойствия, скромного тщеславия и безмятежности....

Перед вами открывает свои двери ресторан «Валимар».

Атмосфера непринужденности, изысканные блюда, элегантность и завораживающая простота дизайна, официанты, предугадывающие ваши желания, мягкий свет, удобные диваны, винная карта, приятно удивляющая своим разнообразием... Волшебное место. Просторный зал на 70 мест с диванными зонами и удобной планировкой, позволяющей преобразовать пространство так, как Вам будет удобно.

Три зала на 100 и 40 и 12 мест каждый.

Вечером в залах звучит приглушенно музыка, тонкий и загадочный интерьер меняется в зависимости от освещения и времени суток, и эта многогранность символична. Она обещает множество открытий тому, кто верит, что окружающий мир прекраснее и таинственнее, чем кажется на первый взгляд.

VIP-кабинет, где можно комфортно устроившись в креслах, провести переговоры, в обеденное время совершить небольшое увлекательное путешествие по кулинарным изыскам разных стран мира, а вечером отдохнуть и попеть караоке.

А в субботу и воскресенье в одном из залов, наших маленьких гостей ждут замечательные персонажи из любимых сказок.

Ежедневные гастрономические путешествия по странам мира несомненно понравятся Вам. Каждый день, в обеденное время с 12 до 16 часов, Вы сможете окунуться в атмосферу той страны, которая будет Вам любезно предложена. Сегодня Италия, завтра Франция, послезавтра Германия и так далее, и так далее. Из одной страны в другую. Флер загадочности и, возможно, интригующей романтичности будет сопровождать Вас изо дня в день.

Если вы ищете ресторан на варшавке или ресторан на нагатинской, уютнее места Вам не найти.

Ждем Вас в гостеприимном ресторане «Валимар»! Наш сайт валимар.рф

Страна понемногу привыкает к рабочему режиму, и настало самое время напомнить вам о спецпредложениях, которые, несмотря на наступление нового года, продолжают действовать в клубе-ресторане Tommy D.

"Счастливые часы" - скидка 30% на всё меню с 13 до 16 часов в будние дни. Приходите на вкусный и выгодный обед!

"Устрицы к "Луи Рэдереру" - приятное дополнение от ресторана к заказанной вами бутылочке шампанского "Louis Roederer" в пятницу и субботу!

Приходите в Tommy D: клуб-ресторан уровня luxury, в котором сочетаются великолепная международная кухня и изящный барный концепт.

28 января в рамках "Jazz Lounge" у нас снова выступит полюбившаяся вам группа "Esh"! Во VietCafe Таганка будет звучать бразильский джаз - удивительное сочетание ритмов самбы и босса-новы с потрясающими джазовыми импровизациями.



Ансамбль «Esh» был основан пианистом и продюсером Игорем Надеждиным, долгое время работавшим за рубежом. Название группы – его собственная идея: в переводе с иврита «esh» означает «огонь». Именно такая – зажигательная – музыка струится со сцены во время выступления группы, заряжая зал удивительной энергетикой.

Коллектив «Esh» – опытные музыканты, давно пользующиеся особой любовью зрителя. В составе группы – вокал, саксофон, клавишные или фортепиано, бас и ударные. Солистка «Esh» Анна Клесун – неоднократный лауреат джазовых фестивалей, поет на португальском языке. Колоритные нотки её вокала сделали экзотический бразильский джаз желанным гостем многих концертных площадок России!

28 января. VietCafe Таганка (ул. Николоямская, 26, тел. 649-4011). Начало концерта – в 21:00.

Стоимость билета по пригласительному флаеру – 300 руб., без флаера – 600 руб. Флаер можно получить в ресторанах сети.

Тэт (Вьетнамский Новый год) отмечается по Лунному календарю – в первый день первого лунного месяца. Дата Нового года по Лунному календарю – "плавающая", она выпадает на конец января или начало февраля. В 2012 году Тэт – 23 января. Мы отмечаем его в этот день вместе с Вьетнамом. И вместе с вами, конечно.



Тэт – это, прежде всего, праздник семьи и время приветствия богов домашнего очага, помощников в течение года.

Многие вьетнамцы при подготовке к празднику Тэт готовят специальные кулинарные блюда и делают уборку в своём доме. Есть много мероприятий, традиционно проводимых во время празднования Тэт, такие как первый выход из дома в первый день нового года, вспоминание своих предков, пожелания и новогодние поздравления, подарки в виде монет детям и пожилым людям.

Тэт - это встреча предков со своими наследниками и время сбора всей семьи. Вьетнамцы не считают поход к родственникам в Новый год "обязанностью", они считают это возможностью выразить свою любовь и уважение. Даже если у человека много родственников в городе, он будет очень стараться успеть посетить каждого из них.

Одни из главных символов Тэта - цветы персиковых и абрикосовых деревьев. Конечно, не обходится и без праздничного стола. Бань Чынг – обязательное блюдо в Тэт (особенно на севере страны). Это квадратный пирог из клейкого риса со свининой и горошком, завернутый в листья донга (бамбука), иногда – в банановые листья, и сваренный в котле. Заглянув к нам в праздник, вы обязательно попробуете это лакомство и некоторые другие традиционные новогодние блюда. Бесплатные угощения - после 18:00.

23 января - Тэт во всех ресторанах сети.
Вход - свободный!

В Москве ресторанов много. С хорошей кухней, замечательным сервисом. А вот интересных , с изюминкой или с историей совсем мало.
Максимум 10 мест можно вспомнить.

Мы не только продолжаем готовиться к празднованию вьетнамского Нового года 23 января. Мы продлеваем ваши праздники ещё и другими способами.

13.01, т.е. в пятницу, 13-го, что символично:) - старт сразу двух отличных спецпредложений для пользователей геосервиса Foursquare!

1. За свой первый чекин в сети VietCafe вы получаете в подарок 2 блинчика Нэм Га (действует во всех ресторанах сети).
2. За чекин в будни с 16 до 19 часов - скидка 20% на традиционные хиты вьетнамской кухни - суп Фо, блинчики Нэм и Бань Куон (действует в московских ресторанах).

Система работает следующим образом.
Вы ставите приложение Foursquare себе на телефон. Приходите в наш ресторан. Делаете отметку - "чекин". Если эта отметка соответствует критериям наших спецпредложений, вы увидите картинку - уведомление об успешном получении бонуса. Покажите эту картинку на экране телефона официанту. Если есть вопросы - задавайте.

Выглядеть правильная картинка должна как та, которая справа (цветная):



Позже мы организуем бонусы для "мэра" заведения в геосети Foursquare. Следите за анонсами.
Будем рады видеть!

И все-таки мы не оставим вас без ещё одного праздничного вечера)

Сегодня в 20:30 в Tommy D - Dj U-ARE. Постоянный резидент клуба-ресторана Tommy D, играет в стилях deep, techno, minimal, tech, tribal, progressive house. Dj U-ARE выступал в клубах Билионер, First, Шу-лонж. Grand Opening Mardan Palace (Анталия, Турция); является резидентом First (Рига, Латвия). Его музыку можно услышать, а самого диджея - встретить лично - в Vanilla NINJA.



В его послужном списке - совместные выступления с известными западными ди-джеями, среди которых: Sharam, Robbie Rivera, Greg Cerrone(France), Erick Morillo, Milk & Sugar, Gadjo, Jerry Ropero, Jerry Ropero, Bob Sinclar. U-ARE работал на показах Маши Цигаль и Philipp Plein.

Вход - свободный!

Так сложились внешние обстоятельства, что добрую половину праздничных дней мне пришлось провести в своей любимой Женеве. Решение о поездке пришло спонтанно, практически за несколько дней до наступления Нового года.
Перелет авиакомпанией SWISS, приносит от дороги только положительные впечатления, даже не смотря на энное количество стыковок. Они летают так же точно и ровно, как и их же Швейцарские часы.
Январь месяц выдался очень холодным для маленького европейского городка. Днем температура не поднималась выше + 3 градусов, а ночью вообще были настоящие заморозки аж до минус 5, что редкость для этого региона. Получается что в Европе зима в этом году даже круче, чем у нас на Родине матушке.
Зимния Женева выглядит серой, тихой и тоскливой, но все такой же спокойной и умиротворяющей. Находясь в такой тишине, за несколько тысяч километров от дома, есть время хорошо подумать и посмотреть со стороны на происходящее вокруг... придти к неожиданным умозаключениям и сделать все необходимые выводы...
Целыми днями я гуляла, вдыхала горный воздух и любовалась на озеро и лебедей, наблюдала за серыми облаками, несущимися прямо над горными вершинами и пытающимися почесать их макушку, своими мягкими боками...

Вечерами, встречалась за ужином с друзьями и родственниками давно уехавшими на ПМЖ в Женеву. В этот раз мне, все время, хотелось вкусить чего-либо национального.
Самое, что ни на есть, национальное в Швейцарии -это Фондю. Самое вкусное , в Женеве, готовят в самом старинном ресторане города Les Armures.

Ресторан находится на территории одноименной 5-звездочной гостиницы, которая славится тем, что в ней любят останавливаться большинство знаменитостей. Среди которых особо были отмечены Бил Клинтон и Джорж Клуни. Однажды, на заре своей юности, я сама останавливалась в этой гостинице и сфотографировала стенд с пожеланиями от известных постояльцев.

Возвращаясь к ресторану, могу сказать, что если вы попали в Женеву, то не посетить этот ресторан -это грех. Вы попадаете в абсолютно историческое место, наполненнное всяческими артефактами. И конечно тут хороший выбор традициональных швейцарских блюд и что особо ценно, швейцарских вин!
Некоторые образцы швейцарского виноделия на редкость свежи и чисты практически, как альпийский воздух!
Белые вина, в основном - сухие, бодрящие и вполне нейтральные. Красные вина - насыщенные, мягкие и по цвету редко бывают очень темными. Сладкие вина в Швейцарии встречаются редко, но и они могут быть интересны, изысканны и необычны. Правда немногие швейцарские вина становятся с возрастом лучше, большинство попросту теряют свою свежесть. Потому лучше пить самое молодое вино из представленных.
Мы же остановились на бутылочке Pino Gris произведенного в Женевском регионе.

И под него, конечно взяли:
Традиционный овощной салат (Salat Melee), хорошая сборная из все-возможных овощей и трав! Заправлено все французской заправкой. Ничего особенного в нем нет, но вкус бесподобный. В чем секрет... не знаю!

Запеченные улитки Эскарго ( Escargots ). Запекают в специальной керамической тарелочке, вместе с травами и маслом. Горячие и упругие, они невероятно вкусны.

И конечно сырное фондю( Fondue )!!! Это безумно калорийно, тяжело и жирно, но так вкусно, что невозможно остановиться пока не выскребешь весь котелок!

Фондю- это не просто растопленный сыр, все начинается с того, что стенки котелка натирают чесноком. Затем смешивают сыр Грюйер с кукурузной мукой прямо в котелке, добавляют белое вино и немного лимонного сока. Все доводят до кипения и затем подают Вам на стол на специальной горелке, которая поддерживает температуру фондю. К нему подают хлеб! Кромсая его кусочками, опуская его в это сырное озеро, целый вечер можно провести с пользой делу. И даже когда уже кажется, что сил доесть больше нет... Устоять невозможно, потому что очень хочется добраться до сырной корочки на дне котелка. И вот ты ешь, ешь... С булочкой и уже без булочки.... В надежде получить главную вкусность скрытую на дне!!
И вот, когда котелок опусташен и кажется, что ты наелся на ближайшую неделю вперед, на сцену выходит Идеальный пылающий десерт, который так и называют Parfait Flambe!
Это конус из кофейного мороженного покрытого тонким слоем шоколада, который заливают коньяком и поджигают у Вас на глазах. Поливают мороженное этой горючей смесью пока все не прогорит. В итоге Вы получаете пирамидку мороженного утопающего в теплом соусе из коньяка, шоколада с кофейным привкусом. Сказать что вкусно- ни сказать ничего!!

Такой ужин будет стоить сравнительно не дорого, для средних Женевских цен. Порядка 180 CHF. Но посещение того стоит! Столик необходимо бронировать заранее, потому что каждый божий день в ресторане полнейший аншлаг!

Есть в Женеве еще одно место, которое я считаю обязательным к посещению!
Brasserie Lipp!
Ресторан построен на территории торгового центра Confederation centre в самом центре города, но при этом имеет отдельный вход с улицы. Открылся он не так давно, но уже пользуется бешеной популярностью как у местных жителей, так и у туристов. Заведение сделало ставку, так же, на традиционной швейцарской кухне и на свежайших морепродуктах!!
Вот за этими дарами моря, в один из вечеров мы и отправились в Lipp.
Прямо перед входом Вас встречает " охлодильник" в котором на льду выложены всяческие моркие гады и пресмыкающиеся.

Вот такое ассорти из всего, что было свежего в Lipp в этот день мы и заказали на двоих! С удовольствием расправились под бутылочку тоже чего-то швейцарского и очень приятного.

Но меня можно кормить чем угодно, а глаза и душа все равно десерта просят!
Первым на стол попал Mille-feuille aux marrons , каштановый мильфей с таким же каштановым мороженным! Очень и очень понравилось. В этом ресторане-это лучший десерт!

Потом было Crème brûlée à la vanille , ванильное крем-брюле с миндальным чипсом! Отличное крем-брюле.

А потом еще лимонный пирог и профитроли!
Вобщем не брассерия получилась, а кондитерская с морепродуктами! Но кроме всего этого выбор аля- карт очень обширный и разнообразный. Можно найти блюда на любой вкус и предпочтения. Столики на обед и ужин, так же без предварительной брони, увидеть свободными -это, что- то из области фантастики.
Цены приятно радуют. Плато из морепродуктов стоит 200 CHF.
Средний счет на одного ~ 100 - 120 CHF.

Приветствую, Читатель!
Ну что ж, праздники прошли и мы с удовольствием посидели в толчке после праздников. Девушки подсчитывают лишние килограммы, а дети доедают сладости.
Все как всегда.
Давай сегодня попробуем приготовить что нибудь легкое... Ну...например такое, чтобы потом не было запоров и не рвало днище.
Поехали:

Сегодняшняя закупка ровняется 640 рублей. Ну, конечно, учитывая и то, что у меня с праздников оставалось мясо купленное на рынке и всяческие ароматные специи.
На первое я решил приготовить суп. Простецкий и овощной. Такой рецепт я получил от одного повара в Дубае.
Все просто.

Обжариваем на сковороде говядину(телятину) с добавлением сливочного масла и чеснока. После заливаем водой. Снимаем пену и переключаем на слабый огонь.
Отдельно обжариваем стебель сельдерея, грибы, початки кукурузы, морковь, имбирь и чеснок, плюс перец. Добавляем коньяк. Присыпаем специями и кунжутом.
Сваливаем все в бульон с мясом. Доводим до вкуса. В конце - листик лаврового листа. Накрываем крышкой и настаиваем 15 минут.
Вуаля!


Ну и не отходя от традиций - сельдь.
Покупная сельдь известной марки.
Отдельно готовлю овощи. Предварительно замариновав их в смеси из специй бальзамико и коньяка с добавлением свежего базилика.
Выкладываю на раскаленную сковороду с незначительным добавлением масла. Аккуратней, не спалите волосы...где нибудь.


Далее - хлеб с маслом.
Покупной
*Не, мля, я сам печь буду*


После: Телятина с картофелем и овощами под сметанно - сливочным соусом.
Телятину посыпаем перцем и солью и как многие пишут даем ей отдохнуть *У-у-у пена ваще!*
Ей мы не дадим отдохнуть и просто кидаем на сковороду и быстренько колеруем с двух сторон. Это все.
Далее нарезаем укроп и имбирь замешиваем со сливками и сметаной.
Обжариваем овощи. Заливаем. Накрываем. 10 минут. Готово.

*Ежевичный сок из пакета.

Чай молочный Улун и мед.

А что ешь сегодня ты?
И напоследок:
Грядет череда праздников...
Всех конечно поздравляю и все такое. А также хочется сказать:
Пихмеи - Вы уроды. Но Вы делаете людей лучше.
Спасибо.

http://youtu.be/Z6KKlRzvmZ0

Удивительную новогоднюю ночь подготовил ресторан «WhiteRabbit» при поддержке “MOET&CHANDON”
Первые новогодние поздравления и пожелания собравшиеся гости получили от прибывших c Северного полюса Деда Мороза и Снегурочки.
Гости вечера по достоинству оценили изысканное праздничное угощение от шеф-повара ресторана Константина Ивлева. Им также были предложены викторины и конкурсы, в которых разыгрывались подарки, подготовленные мульти-брендовым магазином «FashionStudio», Ювелирным домом «MOISEIKIN» и рестораном «White Rabbit». Здесь были аксессуары и подарочные сертификаты на самые актуальные мужские и женские коллекции этого сезона от «FashionStudio», серебряные и керамические кролики, а также натуральное пищевое золото от «MOISEIKIN» и главный приз праздника - карта с депозитом в 30000 рублей от ресторана «White Rabbit».
Концертную программу вечера открыла кавер-группа «Стиляги Бэнд». Их ретро-шлягеры были по достоинству оценены публикой. Появление популярного французского коллектива «OTTAWAN» стало ещё одним приятным новогодним сюрпризом для гостей. Музыканты заставили танцевать весь зал под свои зажигательные композиции.
Программу продолжило выступление легендарного дуэта «BACCARA». Очаровательные испанские певицы исполнили свои бессмертные хиты, среди которых были Yes Sir, I Can Boogie и Cara Mia.
Отдельная детская программа, которую провели Дед Мороз и Снегурочка - открыли волшебные двери в страну чудес и новогодних превращений для самых маленьких гостей праздника.
Веселье продолжилось, когда зарубежных звёзд сменили модныеDJ, поддерживавшие праздничное настроение вплоть до самого утра.

Доброго времени суток.

Просьба скорее к знающим:

Подскажите пожалуйста кулинарные школы в Германии и Франции.
А также рестораны которые там есть, точнее интересные рестораны, которые, по Вашему мнению стоит посетить.

Спасибо.

Дата проведения:14 января 2012 18:00
"Встречи ждут нас - но как часто мы сами уклоняемся от них" Пауло Коэльо
Зима– время романтики и флирта!
Наслаждайтесь новыми знакомствами и приятным общением на вечеринках Романтический город в январе.
30 тет-а-тет знакомств с красивыми девушками и свободными мужчинами!
Клуб “Алиби” м. Чистые пруды, Ащеулов пер. д.9
Заказ билетов по тел. 507-7213

Дата проведения:28 января 2012 18:00
Танцевальная вечеринка знакомств – идеальное место для отдыха, танцев, флирта, новых встреч и быстрых свиданий!
Добавьте в вашу жизнь радость знакомств и легкость общения!

Клуб “Трамплин”, м. Белорусская, 3ая ул. Ямского Поля корп.12 вл. 2
Заказ билетов по тел. 507-7213 или на сайте

http://r-gorod.ru